Dall’incontro di due tradizioni familiari il marchio Erika eredita la storia di chi sa fare il gelato e la pasticceria secondo le ricette tradizionali. Oggi la tradizione è custodita da una realtà aziendale dinamica, dove l’artigianalità si affianca alle più moderne tecnologie per garantire ogni giorno i risultati di sempre: genuinità e qualità
Un gusto genuino e indimenticabile nasce da un’attenta scelta degli ingredienti: latte fresco di alta qualità e frutta selezionata in base a severi parametri qualitativi. I prodotti migliori nascono da un ambiente vero e dal rispetto del territorio, come quello che si trova in Trentino-Alto Adige, e raggiungono il consumatore attraverso un percorso fatto di passaggi irrinunciabili, come la verifica delle materie prime, i controlli di qualità in produzione ed il rispetto delle norme igienico-sanitarie, gestiti secondo lo standard ISO9001 e le più moderne norme internazionali BRC ed IFS.
From the contact between the tradition of two families, Erika as a trademark inherits the ability of ice-cream and pastry production, according to the traditional recipes.
Today the tradition is guarded by the dynamic reality of a firm in which the art of handcraft and modern technologies collaborate to guarantee everyday the same result as ever: naturalness and quality.
A natural and unforgettable taste is the result of a careful selection of the ingredients: high-quality fresh milk and fruit selected according to severe quality parameters.
The best products come from a clean and natural working environment and from its respect. These products reach the consumer through a process of essential steps, such as raw materials test, production quality controls and the strict observance of sanitary regulations, according to the ISO9001.
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