L’Antico Torronificio Nisseno nasce nel cuore della Sicilia, dove la tradizione della cubaita, il torrone tradizionale, affonda le sue radici nei primi del ‘900, come leggenda narra.
Questa tradizione è stata tramandata da generazioni in generazioni per poter mantenere tutte le antiche procedure di lavorazione. Questo è il motivo per cui la nostra azienda ha solo personale specializzato che opera nel settore da più di vent’anni. Essi selezionano le materie prime con estrema maestria e le lavorano all’interno di caratteristiche caldaie dove il torrone cuoce per 5/7 ore per poi essere tagliato ed incartato manualmente.
Obiettivo della nostra azienda è fornire un prodotto pregiato ed esclusivo, mantenendo sempre la totale artigianalità.
Prestiamo, infatti molta attenzione nell’acquisizione delle materie prime come mandorle, pistacchio, miele, cioccolato, perché pensiamo che solo avendo degli ottimi ingredienti e una notevole bravura nell’assemblarli è possibile ottenere degli eccellenti risultati degni di ricevere l’elogio da parte di un’artista del calibro di Andrea Camilleri.
Oltre alla cubaita l’azienda produce altri torroni ricoperti di cioccolato puro fondente e incartati in carte colorate.
L’Antico Torronificio Nisseno inoltre produce:
le famose paste di mandorla, pistacchio e nocciola;
le uova di pasqua;
i cioccolatini personalizzabili per le aziende.
Ci teniamo a specificare che tutti i nostri prodotti sono realizzati artigianalmente dalla produzione.
The Antico Torronificio Nisseno ® produces the classic Sicilian torrone characterised by a traditional confectionery.
In Caltanissetta’s historic city centre, the tradition of master pastry chefs gives life to the perfect union of the green colour of the pistachio, the white of the almond and the yellow of honey offered naturally from the country lands of Caltanissetta, creating a handmade pastry so good that it enwraps the typical scents and flavours of our land mixed with the warm and lively colours that characterises its personality.
A tradition that has been revived in recent years thanks to significant innovations of the products and of the processes that have allowed the creation of new types of torrones (such as chocolate and other typical island aromas).
A production that, while maintaining its traditional artisan-soul, opens to the modern tastes of consumers who express a certain pleasure in front of the delicious creation of the Antico Torronificio Nisseno ® that, thanks to the old tradition, is able to guarantee the excellence of a product with a unique taste..
