HPP Italia srl è la prima azienda italiana a realizzare uno stabilimento interamente dedicato al trattamento con la modalità dell’alta pressione di prodotti alimentari di tutti i tipi. Infatti, HPP sta per High Pressure Processing ovvero processo ad alta pressione. HPP Italia è nata dall’idea di collaborare con produttori di alimenti delle più diverse categorie per offrire il servizio di trattamento ad alta pressione e soprattutto per guidarli durante l’intero processo di applicazione del trattamento HPP ai loro prodotti, a partire dalla fase di valutazione fino all’inserimento del trattamento come parte integrante e valore aggiunto dei processi di produzione delle aziende alimentari.
