Questa macchina automatica è stata progettata per detorsolare e tagliare a rondelle vari frutti (mele, pere, pesche, nettarine, cachi, arance con la buccia, kiwi, ananas). La macchina trova così ideale applicazione nella lavorazione di frutta da essiccare come pure nella produzione di rondelle di mele, con o senza buccia, destinate all’industria dolciaria, alla preparazione di insalate di frutta fresca o al settore snack. Essa è alimentata automaticamente mediante una zona di carico dove avviene la singola azione dei frutti ed è dotata di sistema di orientamento automatico che consente il perfetto allineamento e orientamento dei frutti negli alveoli.
Il taglio dei prodotti avviene in modo rapido e preciso senza intaccare le proprietà organolettiche del frutto, garantendo quindi la massima igiene e purezza. I frutti una volta tagliati fuoriescono dalla macchina attraverso uno scivolo dove è possibile installare un nastro per il trasferimento alla macchina successiva.
VANTAGGI E CARATTERISTICHE:
– Alimentazione automatica
– Orientamento automatico
– Semplicità di utilizzo e manutenzione
– Diametro di detorsolatura regolabile
– Spessore delle rondelle regolabile
– Capacità: 40 frutti/min
Conserviero, Fruit Logistica, Fruit Logistica 2019
