La nostra storia inizia a Mantova, dall’incontro tra ambizione e solidarietà, quando i caseifici locali avviano una cooperazione per raggiungere la migliore qualità. Nasce così nel 1966 il Consorzio Latterie Sociali Mantovane.
Il nostro consorzio diventa, fin da subito, un’eccellenza nella produzione di burro e creme fresche, e proprio per questo ci chiamano “la Cremeria”. Con gli anni ci spingiamo molto più in là, verso i formaggi stagionati, con la commercializzazione di Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP. Con il marchio Virgilio siamo l’unico consorzio nel quale i soci conferiscono entrambe le certificazioni.
La nostra crescita continua nel tempo: da Brescia, Verona, Vicenza e Padova, nuovi soci entrano a far parte della famiglia Virgilio, che oggi è composta da 70 caseifici associati e più di 2.000 soci allevatori conferenti.
Our story begins in Mantua, when ambition and solidarity joined hands into a cooperation among local cheese factories to get together towards the goal of producing peak quality goods. Thus, in 1966, the Consorzio Latterie Sociali Mantovane (Union of the Community Milk Factories of Mantua) was born.
Our union immediately stepped up as a symbol of excellence in the production of butter and fresh creams, the main reason why they called us “La Cremeria”. As the years went by, we also included hard cheeses, putting Grana Padano DOP and Parmigiano Reggiano DOP on the market. The Virgilio brand union is the only one bearing both those certifications.
Time still went by and we still kept on growing: from Brescia, Verona, Vicenza and Padua, new associates joined the Virgilio family, which, as of today, counts 70 associated cheese factories and over 2.000 associated breeders as members.
